蒿子杆炖豆腐—清清爽爽的美味

作者： 春种一颗籽

嘟嘟不爱肉肉，偏爱吃叶菜。这款汤菜他非常喜欢，配个包子馅饼肉龙啥的，可以咣咣咣吃一大碗。

用料

• 蒿子杆
• 豆腐
• 盐，鸡精，白胡椒粉，香油

蒿子杆炖豆腐—清清爽爽的美味的做法步骤

步骤 1

蒿子杆洗净，我把蒿子杆的杆的部分留起来第二天清炒啦，叶的部分切段。

步骤 2

豆腐切块，焯水后捞出，晾凉备用。

步骤 3

豆腐用手抓碎，放入热水锅内，再放入蒿子杆的叶，炖煮两分钟后关火。这时候才开始调味，盐，鸡精，一点点儿白胡椒，最后香油。很清爽的汤菜，佐料千万要少放，保持它的本味才好。

步骤 4

出锅，享用。

蒿子杆炖豆腐—清清爽爽的美味的小贴士

嘟嘟不喜欢吃海产品，如果我和老妈在家，用更少的盐或者不用，投些虾皮或者海米下去，不但营养更丰富，味道会更鲜。

菜谱创建时间：2015-04-28 14:14:01