秘制牛肉酱

作者： 芊芊家

用料

• 牛肉 500g
• 笋尖 250g
• 香菇 100g
• 胡萝卜 50g
• 辣椒 适量
• 豆瓣酱 100g
• 黄豆酱 50g
• 白糖 少许

秘制牛肉酱的做法步骤

步骤 1

先将牛肉，香菇，冬笋，胡萝卜全部切成粒

步骤 2

热锅凉油，放生姜爆香取出，再入牛肉炒至水分干透，放入冬笋炒断生，最后放香菇胡萝卜炒两分钟左右

步骤 3

豆瓣酱和黄豆酱放入锅中加少许开水稀释，翻炒五分钟左右放入白糖，注意放入酱之后要不停翻炒以免糊锅！

步骤 4

待酱熬透香味四溢即可装盘

步骤 5

牛肉酱十分下饭，也可以拌面或夹馒头吃！

秘制牛肉酱的小贴士

牛肉酱味道十分鲜美无需再发味精了

菜谱创建时间：2015-04-27 16:26:09