牛奶吐司

作者： 白色棉铃

450g的吐司模被闲置N久了，这不拿出来用用，免得被我妈说败家！吐司的手套模就交给面包机来完成，自己就整个行，一发好后直接烤了吃，也是可行的哦！不太追求口感的话其实也是蛮好吃的。

用料

• 高筋粉 260g
• 牛奶+一个鸡蛋液 180g
• 糖 30g
• 盐 3g
• 黄油 25g
• 酵母 3g

牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

除了黄油外的材料放入面包机桶，按先液体后粉类，对角放糖和盐，最后在面粉顶端挖个洞放入酵母

步骤 2

放入面包机，选择程序10共45分钟。

步骤 3

到25分钟的时候放入黄油。

步骤 4

45分钟的揉面程序结束后，我又加了一个15分钟的揉面程序，这样才会出手套膜。如果做平常的甜面包或咸面包不需要出手套膜，45分钟的和面就够了

步骤 5

程序结束后，将面团均匀分成3份，表面盖上保鲜膜让面团醒15分钟

步骤 6

将面团擀成牛舌状，然后从上往下卷起

步骤 7

卷好后放入模具，三个之间留点距离

步骤 8

放入烤箱设置温度35到40度发酵80分钟左右至9分满。发酵时间按发酵情况

步骤 9

模具盖上盖子放入已预热180度的烤箱下层，30分钟。出炉后立即脱模晾凉。冷却后密封保存

菜谱创建时间：2015-04-26 15:25:36