萌种之～熊猫豆沙包

作者： chocolate黑公主

儿子最近超级迷恋大白和功夫熊猫，每天都要看一遍，下午儿子睡醒午觉和他一起动手做熊猫豆沙包。 过程中tony有帮我递东西，撒面粉，最喜欢跟我一起忙乎，他好兴奋的，觉得特别好玩，亲子之间一起做手工真的有很多乐趣，会不停的提问来满足他的好奇心，当然，他也会有捣乱的时候，这时候麻麻的一个眼神，他就知道错了，会主动说‘对不起’，让你真的舍不得骂他。 熊猫豆沙包做完后真的是萌萌哒，萌的真舍不得吃掉它。 方子是根据羽萱妈妈而来的。

用料

• 中粉 250g
• 水 135g
• 酵母 3g
• 糖 15g
• 色拉油 5g
• 馅料： 红豆馅或其他
• 可可粉 4～5g

萌种之～熊猫豆沙包的做法步骤

步骤 1

除却馅料和可可粉，所有材料混合揉成光滑的面团，分出一个50g的小面团，大面团盖保鲜膜松弛5分钟，同时小面团加入可可粉混合揉成可可面团（可可粉可以分次加入，面团变干时手上沾些水比较好揉，调到适合颜色就可以了）（图1） 面团平均分成8份，（图2） 擀成圆形包入馅料，收口捏紧口朝下摆放（图3） （图4我是做收口的示范）

步骤 2

开始做耳朵：可可粉面团分出一半，搓长，平均分成16份（图5） 分出的16份分别揉圆，稍稍抹点水，粘在百面团耳朵处（图6） 做眼睛：剩下的可可面团擀薄，用裱花嘴的后端（直径约2cm）压出16个圆，再分别用擀面杖擀一下成椭圆形，用直径约0.5cm点裱花嘴压出眼珠（图7） 做好后的眼睛稍微抹点水，粘在眼睛的位置，再用剩下的面团做鼻子粘合在一起，这样熊猫豆沙包基本就做成功了（图8）

步骤 3

放到蒸笼里，放温暖处发酵。

步骤 4

发酵好后开始蒸熟，冷水起蒸约17分钟；开水蒸约12分钟。

步骤 5

熊猫豆沙包做好后，我儿子连吃了两个，直说：panda好吃 好吃，哈哈哈。。。真的很好吃呀。

萌种之～熊猫豆沙包的小贴士

ps：眼睛的面片不能太厚，否则发酵完熊猫眼袋会很重，特别厚就不那么美观了，做眼睛时候，面片比较粘，最好在硅胶垫上操作

菜谱创建时间：2015-04-26 13:32:40