炒鸡好吃的炒鸡

作者： 毅力牙

香喷喷，浓香下饭下酒

用料

• 鸡 半只
• 姜蒜 适量
• 红萝卜 随性
• 米酒 看酒量
• 生抽老抽 适量
• 香叶干辣椒 适量

炒鸡好吃的炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切小块，洗尽沥干水

步骤 2

热锅，下油，爆香姜蒜及香料

步骤 3

倒入鸡块大火爆炒，炒至鸡肉微微发黄，加入米酒，老抽，生抽继续炒炒炒，爱浓香酒味就多加酒

步骤 4

鸡块上色入味后加入盐，适量糖，继续炒

步骤 5

最后加入红萝卜点缀颜色

炒鸡好吃的炒鸡的小贴士

一滴水不加，全靠米酒，鸡肉紧致又香浓

菜谱创建时间：2015-04-26 11:51:22