脆皮鸡翼(独家)

作者： 我是美猪

每次见到烤鸡翼， 总是没有拒绝的理由！ 但出去吃，总担心有添加剂 于是，自己弄了个 又美味又健康的烤鸡翼 外皮脆内里滑

用料

• 鸡翅 680
• 盐1搽鸡翼用 40g
• 盐2调味用 3g
• 蜂蜜 挤一圈
• 蚝油 挤一圈
• 柠檬汁 大概2ml
• 酱油调色用 适量

脆皮鸡翼(独家)的做法步骤

步骤 1

先把鸡翼洗干净，沥水。倒进一个大的碗。待用

步骤 2

把盐1倒进鸡翼里，然后搅拌均匀，这个步骤可以除掉鸡的味道。

步骤 3

搅拌均匀后，把鸡翼倒进干净的水里，洗一下，沥干待用！

步骤 4

把材料准备好，图中的盐是3g的盐。

步骤 5

把盐2倒进鸡翼里，拌匀

步骤 6

挤上一圈蜂蜜，这个量我是在中间挤一圈为一圈！拌匀

步骤 7

蚝油也是挤上一圈！拌匀

步骤 8

拌匀以后.放进大碗里腌制，放入冰箱腌制一晚，如果赶着吃，腌制上2个小时也可以。烤前一小时加入酱油适量调色

步骤 9

入烤箱排好，上下火，30分钟，前20分钟，150度，后10分钟用200度火上色！

步骤 10

ok.啦。卖相还是可以的！ 祝大家能烤出美味健康的烤鸡翼哦！

脆皮鸡翼(独家)的小贴士

1.用料的量除了盐和柠檬汁的量是要把握好，其他的没有标准的量 2.用火是根据我自己的烤箱来调的，大家要根据自家的烤箱脾气来调整哦！ 3.如果觉得还不够脆皮，可以外加长低火时间来烤 4.我的口味是比较淡的，腌制一晚后觉得很够味了！如果口味重的可以加多一点点盐 5.烤完后的温度比较高，夹出来的时候，要小心，特别最里那排的鸡翼，要小心碰到上加热管

菜谱创建时间：2015-04-25 16:52:40