芦笋炒虾仁

作者： Abigail善渔钮

颜值高，味道棒。清热解毒。补钙健胃。芦笋甜脆入口，虾仁弹性十足，味道满满，花生爽脆。无论从营养，还是从口感上，抑或是眼福上来说。看着赏心悦目，吃下去回味无穷。健康值很高，特别适合学生。

用料

• 芦笋 300g
• 鸡尾虾 200g

芦笋炒虾仁的做法步骤

步骤 1

芦笋斜切段,洗净沥干，备用。

步骤 2

1.鸡尾虾洗净沥干。2.烧热锅，放油。下姜丝,蒜泥,干红辣椒。炒出香味。3.投入鸡尾虾。中火炒至一二分钟，炒干水分。4.放入一罐啤酒,大火烧开.5.放入配备好的调料：生抽2匙,老抽半匙,醋l匙,糖匙。6.中小火煮至汤约剩半时，放入香菜盛出备用。

步骤 3

去壳剥出虾仁，放入汤碗中，浸渍入味2分钟。

步骤 4

洗净锅烧热油放入，蒜片儿、姜丝、剁椒炒香。

步骤 5

放入芦笋爆炒。一分钟左右。放半勺盐。炒匀。

步骤 6

放入浸好的虾仁,快速炒匀。即可

步骤 7

装盘。撒上少许酒鬼花生米。大功告成。

芦笋炒虾仁的小贴士

1.花生爽脆。芦笋脆甜。虾仁咬劲十足。 2.随时调整火侯。虾仁放下去要快速出锅。

菜谱创建时间：2015-04-25 14:34:02