家常炒咸菜，配粥配饭配面

作者： 小Zhu爱爱爱面食

家中常备，早上配上这个能喝上一大碗粥。拌一拌，味道超级好的。这个是豪华版的了，哈哈哈，大家可以按家里的食材自选。

用料

• 咸菜 1小捆
• 肉糜
• 豆腐干
• 笋
• 老抽，生抽 1:2
• 白砂糖 3小勺

家常炒咸菜，配粥配饭配面的做法步骤

步骤 1

准备食材，咸菜先在水里浸泡，至少两个小时左右吧，不然太咸了，然后笋啊，豆腐干都切成丁备用。笋先要用水抽一下

步骤 2

起油锅，先炒肉糜

步骤 3

半熟后加入豆腐干丁继续炒

步骤 4

后加入咸菜和笋丁

步骤 5

调味加一些水，大约50ml左右，然后一勺老抽，两勺生抽，三勺糖。可以尝一下味道，因为咸菜泡的程度不一样，品种不一样咸度就不一样。

步骤 6

盖上盖子焖一会后就能出锅了，早上配粥拌在里面炒鸡好吃的啊！

步骤 7

今天早上煮了面线放了几勺也是炒鸡好吃的

菜谱创建时间：2015-04-25 10:22:13