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凉拌海蜇头 【芸芸小厨】的做法

凉拌海蜇头 【芸芸小厨】

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作者: 芸芸小厨
芸芸小厨
凉拌海蜇头真的是又简单又经典的一道凉菜了。我在调制酱汁的时候加上了一点芥末和柠檬片,简单的酸甜味道又有了芥末的刺激和柠檬的清香,有了复杂的口感。

用料

凉拌海蜇头 【芸芸小厨】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海蜇用流水冲洗干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柠檬切片,大蒜剥好皮稍微拍一下。青、红辣椒切菱形块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将陈醋、生抽、糖、盐、芝麻油、芥末混合,将柠檬片、大蒜、辣椒放进汁水,浸泡一会。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将酱汁浇在海蜇皮上,撒少许芝麻,装盘。

凉拌海蜇头 【芸芸小厨】的小贴士

不喜欢芥末、大蒜的可以不放芥末和蒜。

菜谱创建时间:2015-04-24 20:45:42
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