香蕉奶酪司康（无黄油）

作者： Lucky_5

我的第一款司康~请大家多多指教。 香蕉与奶酪是无敌组合，快来试试吧。

用料

• 低筋面粉 200g
• 糖 40g
• 奶油奶酪 60g
• 香蕉泥 100g
• 牛奶 40g
• 鸡蛋 少量（表面刷蛋液）
• 泡打粉4g
• 盐 1.5g

香蕉奶酪司康（无黄油）的做法步骤

步骤 1

低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛。香蕉压成泥

步骤 2

把糖、奶油奶酪和过筛的面粉混合，用手搓至奶酪与面粉混合均匀。搓好的面粉程粗粗的颗粒状~

步骤 3

先后加入牛奶、香蕉泥，揉成面团。切忌过度揉面，防止面团起劲影响口感。

步骤 4

将面团整形成一个圆形，厚度大概2cm，用刮刀将面团平均切成小三角。

步骤 5

在司康上刷上蛋液。预热烤箱200度，烘烤20分钟左右。最后几分钟请观察表面上色状态，差不多就可以拿出来了。

香蕉奶酪司康（无黄油）的小贴士

整形时候案板上撒点面粉防粘 要表面颜色好看的可以中途再拿出来刷一次蛋液。

菜谱创建时间：2015-04-23 10:51:44