苹果洗净、切碎,加入白糖、鸡蛋……
加入白面搅拌均匀,使之调成糊状……
平底锅少油、中小火,油温七层时,用勺盛适量面糊倒入锅內,用小平铲修饰,使之尽量成圆形,然后翻面……
反复翻面烙熟即可……。OK!
盛盘开吃……
一定要中、小火,这种饼里加入了白糖,烙的时候易焦,卖相不好,影响食欲。