蘑菇鸡肉派

作者： Jane_Fan

这个方子是做三份派的，需要三个做派的烤盘哦，6寸的。如果没有三个那就像我一样一个一个做了。尽量写的大家能看懂，有图配图没图看文字解释呗！

用料

• 派皮：黄油130克，高粉180克
• 派皮：低粉35克，牛奶45克 盐2克
• 液体汁：淡奶油90克，鸡蛋3个
• 馅儿：鸡肉3小块（切丝），洋葱切丝适量， 蘑菇洋葱切丝适量

蘑菇鸡肉派的做法步骤

步骤 1

高低粉盐混合加入冷藏的黄油丁，搓成细小的沙粒状。慢慢到入牛奶混合成团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏。3小时备用！

步骤 2

平底锅放少量油，放入洋葱蘑菇 随后再放入鸡肉丝 撒一些黑胡椒和盐 炒软后待备用。

步骤 3

（先预热180度）从冰箱里取出面团，擀面排气。擀的比烤盘稍微大一圈，然后把派皮放入烤盘，烤盘边边用手指把派皮完全贴住烤盘，随后把擀面杖在烤盘顶部擀一擀，把多余的派皮擀出来，再用叉子戳孔。接下来就在派皮上放一张锡纸，里面放点石头或是红豆。为了让派底不在烤的时候抛起来。入烤箱180度20分钟！

步骤 4

烤派皮的时候可以准备淡奶油加鸡蛋，放少量盐，用打蛋器搅拌均匀就可，无需打发。待派皮烤好备用！

步骤 5

合并步骤啦：拿出烤箱里派皮，取走红豆或石头。把鸡肉丝蘑菇片和洋葱丝放入派皮中，填满8分。再把鸡蛋淡奶油液倒入其中，填满即可。放入烤箱180度25分钟！

步骤 6

烤完啦！

菜谱创建时间：2015-04-22 21:51:22