蜜汁儿油豆泡

作者： 洛凡-lola

这是从贝太厨房看到的 尝后发现和我特喜欢的一款豆制品很像 如果使用素鸡做的话 那就一样一样的啦 又是一款思家的菜谱 卖豆制品的那家小店在西直门内大街 西直门宾馆外 夫妻俩是西直门宾馆的大厨 下午3点开张卖现做的豆腐豆浆豆腐丝豆腐皮还有各种卤制品 其中有一款就是咸甜口的素鸡 超好吃 没想到我也可以用豆腐泡还原 解馋啦 豆腐泡 油豆腐 油豆泡 ╰(￣▽￣)╮好像都是一玩意儿 区别在于有些成品中空 可以做塞肉 有些就瓷实点 做这个讲究不多 都可以 如果用素鸡的话也可以哦 在贝太厨房的方子上稍作了修改 豆泡灌满了汤汁儿 热吃凉吃都可 热吃要小心烫哦~

用料

• 油豆腐 一袋约225g
• 干辣椒 3个
• 老抽 15ml
• 糖 15g
• 八角 两个
• 盐 2g

蜜汁儿油豆泡的做法步骤

步骤 1

锅里不放油 直接把油豆泡放入

步骤 2

加一碗清水 干红辣椒 八角 糖 老抽 盐 大火煮开

步骤 3

盖锅盖炖10分钟 再开锅盖煮至汤汁收浓为止 或者！ 直接炖30分钟 油豆泡的油脂都能煮出来呢 热吃 or 浸泡冷吃都好吃

步骤 4

是不是超级简单啊 (*^__^*)

菜谱创建时间：2015-04-22 08:19:00