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橙皮饼干的做法

橙皮饼干

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作者: YaYa的小菜碗
YaYa的小菜碗
试着用糖渍橙皮来做饼干,没想到成品味道真的很不错,清香酥甜,以后会常做这款甜口味的饼干。现将食材用量记录如下,方便下次做~

用料

橙皮饼干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将称好的砂糖和猪油混合搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋液,继续搅拌均匀,可以稍微打发些,那样饼干更酥~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次加入低粉、橙皮丁,揉至光滑的面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整成圆柱状,套上保鲜膜放冰箱冷冻半小时

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出冷冻好的面团,切成厚度为0.5cm的薄块,预热烤箱200度,中层上下火170度烤20分钟左右,烤好后不要急着取出,可趁着烤箱里面的高温再焖5分钟,具体时间根据各家烤箱温度和饼干厚度而定。

橙皮饼干的小贴士

1、我这次放的是30克糖,已经很甜了,不喜欢太甜的建议减糖。 2、如果糖渍橙皮比较干的话,剪成碎末的时候,尽量剪碎些,不然到切的时候不好切。也可以用新鲜橙皮,但一定先要去涩哦~ 3、具体烤制时间根据各家烤箱温度和饼干厚度而定 4、方子中的猪油可以用黄油代替,只是个人觉得吃猪油相对比黄油更健康,所以偏好于用猪油

菜谱创建时间:2015-04-21 22:22:58
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