柠檬泡菜——泡菜里的小清新 【芸芸小厨】

作者： 芸芸小厨

天气晴朗起来，开始想念柠檬泡菜的清新。这是一道超级爽口的快手菜，不多几步，白菜帮的清脆口感配上柠檬的清香，清新的不止是心情。

用料

• 白菜 三片
• 胡萝卜 小半根
• 青柠檬 两片
• 柠檬 两片
• #调料
• 盐 5g
• 葱油 适量
• 洋葱 小半个
• 糖 50g
• 白醋 60g
• 干红辣椒 两只

柠檬泡菜——泡菜里的小清新 【芸芸小厨】的做法步骤

步骤 1

白菜帮切菱形段，撒盐腌出水分。

步骤 2

将红辣椒剪成小段，锅中放少许水，煮开，辣椒水中倒入糖、白醋、盐，混合。放入青黄柠檬片。

步骤 3

将白菜段倒入步骤3混合的水中，泡12小时

步骤 4

倒掉多余的水

步骤 5

装盘，一碟清新爽口的柠檬泡菜就成啦！

柠檬泡菜——泡菜里的小清新 【芸芸小厨】的小贴士

做柠檬泡菜不需要用白菜的叶子，剩下的部分留下来做泡菜也是不错的。

菜谱创建时间：2015-04-21 20:53:13