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酱香白玉蟹的做法

酱香白玉蟹

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作者: 风的颜色198
风的颜色198
白玉蟹是宁波的一道老底子下饭菜。可以用酒醉,也可以用酱腌,打开蟹盖,金黄的蟹黄鲜美无比,带着黄酒的醇香,瞬间就把饭扫光光!

用料

酱香白玉蟹的做法步骤

步骤 1

白玉蟹洗净沥水,倒入一个罐子

步骤 2

放入姜蒜,辣椒

步骤 3

把酱油,黄酒,白酒倒在一个盆里,可以尝一下味道,一个人口味而定,如果酒味太重可以减少黄酒量。还可以加入少许糖调味

步骤 4

把调好的汁倒入放蟹的罐子,以没过蟹为佳。放在冰箱或阴凉处一天就可以了。

步骤 5
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吃的时候可以倒点醋调味

菜谱创建时间:2015-04-21 09:42:44
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