蔥油拌面

作者： 我是大灰狼狼狼

蔥油拌面，我的愛，因為我重口，超級愛蔥。是超級愛啊。

用料

• 麵條
• 蔥
• 油
• 生抽
• 老抽
• 蠔油
• 糖

蔥油拌面的做法步骤

步骤 1

倒油，多少量，自己喜歡，建議不要太多，太多油會很膩的。放入大蒜熬香。再丟掉。

步骤 2

小火，小火，滿滿熬，放入蔥，很多蔥哈。

步骤 3

忘記拍照了，一直小火熬到蔥發黑，關火。發黑就行了，不要焦了。

步骤 4

倒入生抽，老抽，蠔油，糖。比例是1：2：3：4。繼續開小火。慢慢熬。可以自己嚐嚐味道。差不多一分鐘左右。有氣泡就可以關火了。時不時用筷子攪拌一下。

步骤 5

把醬汁倒入已經燒好瀝幹的麵條。拌均勻。ok開吃。

步骤 6

打個小小廣告哈，喜歡辣的，再加點辣椒油。美味無窮。

蔥油拌面的小贴士

一邊煮麵條，一邊滿滿熬醬，煮麵條的時候可以加點小青菜，更漂亮

菜谱创建时间：2015-04-20 10:53:43