【视】《知味人生》美食视频（6）戚风蛋糕的全部作品
1.知味的6寸戚风蛋糕方子，双倍做了8寸的，切了四片。
2.温度 150℃ ，50分钟。微微开裂，表面干燥。
3.安佳淡奶油 10：1 打发。总共用了550g 淡奶油，但是，奶油不太够，所以蛋糕胚最后只用了三片。下次淡奶油估计得800g会比较刚好。
#蛋糕蛋糕🍰#
小荷尖尖66
連續失敗，我也沒瘋，問題是我趕著做出漂亮戚風，為妹妹慶祝生日呀💁💁💁💁
烤箱溫度預熱到了150℃，溫度一直不變，烤了37分鐘已開始凹陷，不得不拿出來，震一下，倒扣，繼續凹陷。。。。哈哈！！！有解藥嗎😊
jenny陳