巧克力面包

作者： lilian0425

修改自YOYO食色空间的博客

用料

• 牛奶 125g
• 鸡蛋 1只
• 盐 2g
• 可可粉 25g
• 糖 40g
• 高粉 250g
• 黄油 35g
• 酵母粉 4g

巧克力面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料揉戓面团，加入黄油继续揉至光滑可以拉出薄膜。

步骤 2

待面团进行一次发酵到2倍大。

步骤 3

将面团平均分割成9个，滚圆松弛10分钟。

步骤 4

装入面包模或直接排列在烤盘上，筛些糖粉在表面。

步骤 5

放入温暖湿润的地方二次发酵到满模，划十字，预热烤箱180度上下，放入中下层烤20分钟。

步骤 6

刚出炉的面包圆滚滚张着十字大嘴巴，散发着巧克力的香气。

菜谱创建时间：2015-04-20 10:27:26