寝室食记的全部作品

寝室食记

土豆刀豆焖面

一个土豆一小把刀豆,土豆我喜欢吃脆的,先开水煮,煮完之后过凉水把淀粉洗掉,没放肉,所以豆角直接开水煮,煮到皮皱掉,然后土豆和豆角一起炒,加酱油和一点点盐,煮到差不多熟了,加开水,把面铺在表面盖盖子焖,焖到面熟了为止,中间可以一直加水,怕没味道就在水里放酱油和一点点糖。

从黄磊微博学来的豆角焖面,不过他是放肉的啦,我只有土豆刀豆了,超级好吃,明天买点肉再做一次

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好久没更新啦,更一个中午炒的面

外卖送的一小盒泡菜,菜市场切了七块钱的肉,让大叔帮忙切成肉片,再称四块钱面,一个土豆,一小把豆角,可以吃两顿啦

锅热倒一点油,炒肉到变色,下泡菜,翻炒。因为外卖送的泡菜味道比较淡,加了一点点盐,再加酱油和醋(酱油大于醋,因为我们只剩老抽了,面的颜色比较深),盛出来,煮面捞出过凉水,再下锅一起炒一炒混匀即可。

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中毒银耳汤

我喜欢喝很烂的银耳汤,所以泡了一晚上之后又煮了一晚上,不算快手了

洗干净蒂切掉泡水,撕三个阿胶蜜枣,没放糖

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炸裂三明治

参见微博上前一阵很火的一个三明治,需要面包鸡胸肉芝士鸡蛋和菜

面包买了汤种的吐司片,鸡胸肉菜市场买一块最小的两三块钱,切块放生抽腌着,鸡蛋买了四个,加盐打散,菜洗干净梗去掉。

先煎鸡胸肉,放进锅里盖锅盖,十秒翻个面关火。
然后面包中间切下来,留个框放锅里,倒蛋液到框里,放一片菜,码两块肉,盖片芝士,再把切下来的面包片盖上去,翻面煎一会儿,拿出来加酱斜角切,挺好吃的

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有啥吃啥蛋炒饭

    超市冷冻柜里有卖混合起来的玉米豌豆胡萝卜丁,加点儿葱花两个蛋一根肠,吃晚饭吧(●°u°●)​ 」

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弹尽粮绝的炒粉丝

   五月中旬,医学院的期末考开始了……为期两月……心力交瘁TVT
   昨天很晚睡,下午做完实验回来觉得好累,一看只有剩的小半棵娃娃菜和放了很久很久很久的大半包粉丝了。去楼下小卖部买了根烤肠,切片,用之前炒泡面剩下的泡面调料包炒了粉丝吃。
   做饭跟之前炒泡面一样,是很不健康的好吃法TVT 泡了米准备明天一天都喝粥了

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好挤好挤的豚骨拉面

买汤盆迫在眉睫,放碗里我密恐都快犯了。
超市买的味千拉面豚骨味,一袋速冻叉烧,一盒蟹味菇,一小袋玉米粒和娃娃菜,一包速冻香肠(本来想做成小章鱼结果好像冰柜里待太久没活力了),楼下小卖部买两个茶叶蛋切片。
(肉和娃娃菜都没吃完,准备明天煎蛋饼吃)

因为只有一个锅,先煮面,派一个成事不足败事有余的蹭饭的一直搅拌避免糊。然后迅速炒玉米粒和娃娃菜,盛出来再煎叉烧和香肠。然后在碗里码好面和其他东西,倒开水在锅里放豚骨汤的料包,四五个人的话汤底三包味增包两包就够用了,混匀烧开了加在碗里,倒一点胡椒粉。

下大雨且忙碌的一整周里有一天能煮点暖暖的汤面看电视剧吃,吃完洗个热水澡就倒头大睡,好像就能有力气再活五百年,什么妖魔鬼怪都不在话下。

也祝你周末能好好休息,再攒力气去降妖除魔。

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干了这碗热翔-炒米皮

见习回来身心俱疲,十分钟炒了个米皮写了报告就想睡觉了。

还是吃火锅剩下的半颗娃娃菜和一把各种菌菇,半包培根和一包鱼豆腐。开水把米皮泡软之后水倒掉,鱼豆腐和培根切小先煎,煎出油了放素的下去炒,炒到金针菇出水,下米皮,两大勺小康牛肉酱和一点开水。

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炒泡面

今天下课比平时早一点,去吃了韩料吃好撑,晚上就没吃饭。结果室友们做作业做着做着就饿了说要吃夜宵,翻了一下昨天吃火锅还剩了一把娃娃菜和菌类,速战速决就炒了个泡面。
鸡蛋没有了,室友带了自家腌的咸鸭蛋,炒了一个进去。

先煎培根,出油了把培根拿出来放菜和菌类进去,炒到see you tomorrow出水了,倒开水进去,放面和料包稍微弄散一下盖盖子焖一两分钟,然后放培根进去,关火盖盖子焖。

炒的泡面红烧牛肉啊老坛酸菜啊这种味道浓的比较好吃,停不下来那种,但是也不要贪杯哦~

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菠萝酱

寝室小伙伴一起在后面水果摊买菠萝吃,剩下的芯子让老板不要扔切成小块拿回来做成菠萝果酱,涂面包泡茶都不错哒。

菠萝芯子切小块加白砂糖,放边上做自己的事情等到菠萝腌的出水就好了,我给忘了就腌了一晚上……然后捞出来煮,我放在煮粥的小电炖锅里煮的,半钟头左右。
因为我在家会做烘焙有买麦芽糖带过来,煮的过程中就加了两三勺麦芽糖增加粘稠度,没有这个就加水面粉和白糖,煮到变粘稠变甜,甜度就是直接吃肯定受不了的程度,然后稍微放凉一点挤柠檬汁进去。泡红茶,加一勺菠萝酱,非常好喝,菠萝的香气很清新。

一个菠萝切完片剩下的芯子做成酱大概就是如图这么一点,real没多少,但是喝果茶真的是一件听起来就很软妹的事情啊。

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咖喱火锅

素的买了一袋娃娃菜和几种菌类不超过十块,丸子类的买了好多种四十块左右,还有点千页豆腐虾仁和腐竹啥的。成本一百块出头,六个人吃的快爆炸了。
咖喱块就是百梦多,里面自己分成了六小块,买的1号最不辣的味道。

姜和蒜切片炒,炒出香味了加咖喱块半盒,浓汤宝买了很久没有吃就也放了一块进去,加开水,煮开锅底就好了。
不用蘸酱其实是ok的,咖喱会约煮约浓稠,但是我们还是蘸了小康牛肉酱,real好吃。最后煮面的时候要加一小块咖喱块。

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泡菜炒饭

剩下的四分之一罐左右的泡菜撕成小块,一根萝卜切成小块,食堂打两保鲜盒白饭。两保鲜盒白饭、六个菜市场八毛一个的鸡蛋这样,差不多是五个胃口较大的女生的量(到底为什么要黑自己)。
先炒蛋,盛出来之后不用另加油把饭放进去炒散,我是分两锅炒的,所以饭也分成两份炒。饭炒散之后起油锅炒萝卜,萝卜炒到有点软了下泡菜和蛋,炒散,倒饭进去,把罐子里剩下的泡菜汁倒进去。不用另加料,很好吃。

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鸡蛋色拉三明治

白煮蛋弄碎加色拉酱,香肠切小块煎一煎,面包顺便也煎一煎,放一起就好啦。
有番茄和芝士片之类的加进去应该会更好吃的。

明天早饭。

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葱油饼

我,一个红尘中普通的女大学生,在寝室撸起袖子和起了面烙饼……真的也是对自己服气了。

其实只是对室友顺嘴一提我会做葱油饼,没想到她们惦记上了。今天下午就两节课,放学早,就去买了面粉和葱。

没有擀面杖,拿玻璃杯擀的面,具体做法是下厨房自制葱油饼这个菜谱。

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