洋葱牛肉烧麦

作者： 太极DAN

/同事提供的好方子 /简单好吃

用料

• 洋葱 中等大小的一个
• 牛肉馅 8两
• 烧麦皮 30个
• 姜片 3片（切末）
• 花椒面或者白胡椒粉 1勺（调味料勺）
• 盐 1勺放在切好的洋葱碎里、（调味料勺）
• 味精 少许（调味料勺）
• 料酒 1勺（喝汤勺）
• 耗油 1勺（喝汤勺）
• 芝麻油 3勺（喝汤勺）
• 酱油或生抽 2勺（喝汤勺）
• 食用油 1勺（喝汤勺）

洋葱牛肉烧麦的做法步骤

步骤 1

中等大小的洋葱切碎、放一勺盐（调味料勺、拌一下放置10分钟左右。让洋葱出水

步骤 2

牛肉馅8两、加入姜末（3片姜）花椒面、味精、料酒、耗油、食用油、酱油或生抽、搅拌均匀 牛肉馅里不要再放盐了！

步骤 3

把杀完水的洋葱碎用手攥出来、不用攥的太干、加入牛肉馅里搅拌均匀

步骤 4

可以包烧麦了、锅里加入凉水摆放好包好的烧卖、为了防止皮太硬可以在烧麦皮上弹点水

步骤 5

上汽后蒸8分钟就好了

步骤 6

味道不错不错

步骤 7

我和家人喜欢配上陈醋和香香的辣椒油一起吃/那叫个香呀

洋葱牛肉烧麦的小贴士

/烧麦皮是我买的/这样比较省事 /这些食材可以做30个左右烧卖

菜谱创建时间：2015-04-18 22:03:18