果冻版芒果芝士慕斯洗澡娃娃

作者： 李六毛

借鉴其他网友滴方子，自创滴迷糊娃娃。６寸圆模的量。我做了一个六寸，一个双层。双层下面是一个九寸滴。果冻层用滴蓝色冰锐，结果，装饰到黄色的慕斯上拍照就成了，黄加蓝变绿。。

用料

• 消化饼干 80克
• 黄油 50克
• 芝士 180克
• 芒果泥 200克
• 淡奶油 150克
• 牛奶 65克
• 糖 30克
• 柠檬汁 10克
• 吉利丁 10克
• (果冻层)冰锐鸡尾酒 200毫升
• (果冻层)雪碧 200毫升
• (果冻层) 吉利丁 10克
• (果冻层)淡奶油 100克
• (果冻层)糖 10克

果冻版芒果芝士慕斯洗澡娃娃的做法步骤

步骤 1

消化饼干碎用融化的黄油打底

步骤 2

吉利丁片用牛奶泡软。

步骤 3

芒果肉，糖，柠檬汁，剩余牛奶用料理机搅拌。

步骤 4

芝士可以先隔水加热用手动打蛋器搅打顺滑。加入打好的芒果芝士糊。

步骤 5

吉利丁隔水融化后倒入芝士芒果糊。

步骤 6

搅拌好的芝士芒果糊糊放入冰箱冷藏备用。

步骤 7

奶油打发至保持纹路和芝士芒果糊糊混合。

步骤 8

倒入模具抹平，娃娃洗干净一起放入模具。冰箱冷藏四个小时。最后，吹风机脱模。

步骤 9

果冻层，雪碧泡软吉利丁片，隔水融化，加入冰锐，放入容器冷藏至成果冻状。

步骤 10

冰箱取出材料，把果冻用勺子或者叉子搅碎，不要太碎，放入芝士蛋糕上。

步骤 11

最后，淡奶油１００克加糖打发至纹路，装饰娃娃滴泡泡吧…

菜谱创建时间：2015-04-18 21:29:12