菠萝咕老肉

作者： 蒋三寻

用料

• 菠萝 一个
• 里脊肉 一块
• 番茄酱 适量
• 鸡蛋 一颗
• 青椒 两个

菠萝咕老肉的做法步骤

步骤 1

食材合影

步骤 2

里脊肉切块，用刀背拍松软

步骤 3

肉放盐、料酒、胡椒粉、生粉，腌制一会

步骤 4

肉先裹鸡蛋液，在沾面粉（面粉：生粉=2：1）

步骤 5

中小火，放裹了淀粉的肉炸

步骤 6

炸至金黄捞出，放在厨房用纸上吸吸油

步骤 7

1碗水烧开，放蕃茄酱、糖、少许醋，烧开后放少量生粉水烧至粘稠。（喜欢酸甜口味重些，就多放糖和醋）

步骤 8

放炸好的肉、菠萝肉、青椒（青椒是为了好看，可放可不放）

步骤 9

翻炒均匀，出锅。

步骤 10

菠萝挖出洞，用来盛菜吧！

菜谱创建时间：2015-04-18 20:02:58