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玉米粥(小米糊)的做法

玉米粥(小米糊)

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作者: 王千斤
王千斤
小饮食大学问

用料

玉米粥(小米糊)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入清水,大火煮开。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧水同时取适量玉米面放入碗中。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米面加入清水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿饭勺将玉米面和水拌匀,这个步骤最关键。舀起一勺从高处向碗中淋入,重复多次,直至没有颗粒为止。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧至沸腾。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将拌匀的玉米面糊倒入,注意一定要缓缓倒入,否则容易有面疙瘩。而且,碗里最后会有剩余的面糊,从国内舀一勺水冲干净倒进锅里。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边倒玉米糊边用饭勺在锅中迅速转圈搅拌,目的是防止面疙瘩的形成。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次沸腾有大量白色泡沫出现并迅速升高的时候,转小火,蒸上你想吃的馒头包子或花卷等主食,盖锅盖。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火30分钟,保证玉米粥或小米糊已经很粘稠喷喷香了。

菜谱创建时间:2015-04-18 18:39:45
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