水波蛋干拌面

作者： 下厨房用户_xz2o

苦练含笑半步癫，那我给你拌碗面。

用料

• 出前一丁面 1包
• 烟熏香肠 1节
• 鸡蛋 1颗
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 白醋 少许
• 午餐肉 一块

水波蛋干拌面的做法步骤

步骤 1

泡面清水煮开后捞出，加少许香油拌匀； 蒜瓣切片，香肠切丁，炒香后放入面，Ps：因为泡面不经爆炒，裹个油5秒迅速关火； 放上酱油搅拌均匀，撒上葱花香菜白芝麻可出锅

步骤 2

水波蛋也是别人教我的，清水烧开放白醋，小心将蛋打入； 中小火用锅铲将蛋白大致定型，因为醋有迅速固定的作用，所以蛋的形状会很好看； 蛋白大致呈白色后关火，焖3-5分钟，盛出。

水波蛋干拌面的小贴士

除了酱油可能会多与少，其他我真不觉得这道菜有会失败的可能。

菜谱创建时间：2015-04-17 22:29:58