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青椒疙瘩的做法

青椒疙瘩

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作者: 七七元元
七七元元
老家叫青椒疙瘩,也就是面煎青椒都一样的

用料

青椒疙瘩的做法步骤

步骤 1

把洗干净的青椒切成小块一点条状,放入盆中撒入少许面粉,打个鸡蛋放里面,开始搅拌

步骤 2

搅拌过程中可以看情况放水和面粉,尽量每块青椒都被面粉包着,但是不要太厚

步骤 3

用锅炒容易糊,粘锅,所以我都是用电饼档做的,放点油在锅上均匀,电饼档一定要提前开五分钟预热,然后把搅拌的青椒放入,摊平,一面煎至黄色,就换另一面,来回五分钟翻炒即可了

青椒疙瘩的小贴士

青椒不要选太辣的,用炒锅比较耗油和容易粘锅,可以试着用电饼档做,火候好掌握

菜谱创建时间:2015-04-16 21:23:46
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