火龙果酸奶戚风

作者： 浮云攸游

这款戚风是在酸奶蛋糕的基础上增加了红心火龙果，颜色更突出了，粉粉的有木有。酸奶蛋糕本身就比较嫩一点，喜欢的朋友可以试一试。

用料

• 蛋黄 4只
• 蛋白 4只
• 植物油 50毫升
• 细砂糖 70克
• 红心火龙果 半只
• 低筋面粉 70克
• 柠檬汁 几滴
• 无糖酸奶 80克

火龙果酸奶戚风的做法步骤

步骤 1

火龙果和酸奶打匀成奶昔状备用

步骤 2

这就是打好的样子

步骤 3

蛋黄加植物油搅拌均匀后加入火龙果酸奶，搅拌均匀后加入过筛的低粉，用刮刀拌匀至无颗粒状。蛋白加柠檬汁打发，分次加入细砂糖打至硬性发泡。打发好的蛋白分次拌入蛋黄糊，轻轻拌匀入模。烤箱200度预热，转180度30分钟。

步骤 4

粉粉的颜色像马卡龙有木有

步骤 5

膨胀了

步骤 6

爆头了

步骤 7

出炉啦

步骤 8

很嫩哦

步骤 9

很高哎

火龙果酸奶戚风的小贴士

一定要放凉了脱模再切，因为实在是很嫩！

菜谱创建时间：2015-04-16 21:16:27