酸奶随便你

作者： 工藤一一

图片+文字均来自 食帖 推送 自制酸奶+各种topping

用料

• 自制酸奶
• 水果
• 坚果
• 调料

酸奶随便你的做法步骤

步骤 1

桃子+枫糖+豆蔻果实+核桃粒 （桃子去核切瓣，放入176度的烤箱烤至软，与枫糖、豆蔻果实搅拌均匀放入酸奶，撒上核桃碎

步骤 2

胡萝卜+肉桂+蜂蜜+核桃 胡萝卜切粗条，与蜂蜜、肉桂混合拌匀后淋到酸奶上，撒核桃碎

步骤 3

柠檬+杏仁香精+烘焙用罂粟籽 柠檬汁和杏仁香精混合拌入酸奶，撒上罂粟籽即可

步骤 4

樱桃+红酒 樱桃去核切开，放入锅内加几勺红酒和少许糖，小火煮，直到锅内液体变浓稠后关火冷却淋在酸奶上即可

步骤 5

开心果粒+姜糖+橙子+蜂蜜 蜂蜜和橙汁混合淋在酸奶上，撒上碎姜糖和开心果粒即可

步骤 6

蜂蜜+杏仁+杏 蜂蜜倒入酸奶内拌匀，放入碎杏仁和切碎的杏子，最后再淋点蜂蜜

步骤 7

甘薯+枫糖浆+榛子 甘薯用锡纸包好进烤箱175度直到变软，去皮捣烂后和枫糖浆拌匀放入酸奶，撒上榛子碎

步骤 8

玉米+小酸橙+龙舌兰 酸橙汁和龙舌兰混合，淋在酸奶上，然后撒上玉米粒 （这款龙舌兰不知道是不是能用朗姆酒代替=￣ω￣=）

步骤 9

椰子+可可粉+黑巧碎 椰子肉切成片状，进烤箱175度，烤出椰香并变成焦黄色取出冷却，在酸奶中拌入碎黑巧和可可粉，放入冷却的椰子片即可 （新鲜椰肉什么的应该可以用现成的椰蓉..椰丝..椰子片..代替......的吧..~(๑•́ ₃ •̀๑)

步骤 10

蓝莓+柠檬+糖 蓝莓对半切开与新鲜柠檬汁和砂糖拌匀后放入酸奶，最后在顶部缀上整粒蓝莓和柠檬皮屑

步骤 11

草莓+香草+红糖+核桃 香草放入酸奶内拌匀，顶部放上切块的新鲜草莓，撒上红糖和碎核桃

步骤 12

香蕉+肉桂粉+花生米 香蕉和肉桂粉混合搅拌成糊状，倒在酸奶上，撒上碎花生米

步骤 13

猕猴桃+cajeta糖浆+小酸橙+薄荷 酸橙汁和cajeta糖浆混合，加入酸奶搅拌，顶部点缀猕猴桃切片和新鲜薄荷叶 （cajeta是山羊奶焦糖，可用普通焦糖酱代替）

步骤 14

草莓+枫糖+香醋 混合枫糖浆和香醋，然后加入草莓，浸渍30分钟左右，之后加入酸奶 （度娘了下这个balsamic vinegar是意大利香醋）

步骤 15

无花果+蜂蜜+橄榄油+片状海盐 无花果可以是新鲜的也可以是晒干的，对半切开后，在两侧切面涂上蜂蜜，切面朝下煎2分钟后放在酸奶上，淋上橄榄油，撒上片状海盐即可 （片状海盐我觉得是不是可以撒点现磨海盐哇）

步骤 16

南瓜酱+全麦饼干+南瓜子 南瓜酱和酸奶混合均匀，撒上南瓜子和全麦饼干即可 （图中的全麦饼干应该是正宗的全麦，国内超市里卖的那些都是伪全麦。我觉得是不是可以用自制全麦面包干代替哇。）

酸奶随便你的小贴士

我觉得topping可随自己喜欢随意变化，自己爱吃啥丢啥 酸奶的话我觉得最好是自制的无糖酸奶，市售的太甜而且加了一些有的没的 嘛嘛，那厨房的亲萌就挽起衣袖做起来吧~~~

菜谱创建时间：2015-04-16 20:31:34