用APP打开
低卡黑麦全麦吐司的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

低卡黑麦全麦吐司

28.0万人浏览 2.1万人收藏 546人做过
APP中查看更多做法
作者: IsabelaHei
IsabelaHei

低卡黑麦全麦吐司的用料

低卡黑麦全麦吐司的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

除黄油和盐以外的所有材料混合均匀后揉至扩展阶段(因为盐可能会杀死酵母)后加入黄油和盐揉至完全阶段。能拉出手套膜为止。

步骤 2

面团滚圆,放入容器室温发酵至2-2.5倍大小(气温低可放烤箱发酵)大约1小时。

步骤 3

面团排气,分割成三份,盖保鲜膜松弛20分钟。

步骤 4

面团整形擀成长方形,折叠后卷起。

步骤 5

将卷好的三个面团放入吐司盒,发酵至10分满。大概需要1小时。

步骤 6

放入烤箱最底层180度35分钟出炉。

低卡黑麦全麦吐司的小贴士

1.如果不喜欢粗粮口感的面包或吐司,请不要轻易尝试。 2.这款面包可以做成三明治,夹上芝士片,番茄片,生菜,火腿之类一切你喜欢的食材,应该比空口吃好一点。 3.由于各种面粉吸水性不同,水量请根据面团情况自行调节(我用的金像面包粉,巴黎大磨坊的黑麦粉和全麦粉,出来的面团不会粘手) 4.要充分排气,避免烤完的吐司气泡太多。 5.烤到10分钟左右加盖锡纸,避免上色过深。

菜谱创建时间:2015-04-16 12:30:14
换个做法

低卡黑麦全麦吐司的其他做法


黑麦核桃红糖面包
黑麦核桃红糖面包
评分 7.8 1557 人做过
APP查看详细教程
超软全麦北海道吐司
超软全麦北海道吐司
评分 8.2 1590 人做过
APP查看详细教程
牛奶吐司
牛奶吐司
评分 8.5 1531 人做过
APP查看详细教程

无油无糖全麦果干面包
无油无糖全麦果干面包
评分 7.6 2411 人做过
APP查看详细教程
超软全麦面包
超软全麦面包
评分 8.2 3859 人做过
APP查看详细教程
全麦土司
全麦土司
评分 7.6 2352 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


南瓜吐司
南瓜吐司
评分 8.3 2727 人做过
APP查看详细教程
红豆吐司~好吃的昏过去
红豆吐司~好吃的昏过去
评分 7.9 1590 人做过
APP查看详细教程
全麦杂粮乳酪面包
全麦杂粮乳酪面包
评分 8.6 2116 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


全麦吐司
全麦吐司
评分 8.3 1132 人做过
APP查看详细教程
无糖低油--超软蜂蜜吐司
无糖低油--超软蜂蜜吐司
评分 7.9 1399 人做过
APP查看详细教程
无油全麦乡村面包
无油全麦乡村面包
评分 8.0 1501 人做过
APP查看详细教程
黑芝麻全麦贝果
黑芝麻全麦贝果
评分 8.3 1570 人做过
APP查看详细教程
波兰种奶油吐司
波兰种奶油吐司
评分 9.1 1438 人做过
APP查看详细教程
最好吃的吐司~70%中种北海道
最好吃的吐司~70%中种北海道
评分 8.7 4712 人做过
APP查看详细教程
还有202种做法,这就去看 >>