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栗子慕斯夹心蛋糕的做法

栗子慕斯夹心蛋糕

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作者: Ti小姐
Ti小姐
秋天是吃栗子的季节,栗子慕斯蛋糕更是让人觉得幸福满满,如果不喜欢市售的栗子泥,可以试试这样制作,最后做成慕斯内馅也是完全木有问题的哟~

用料

栗子慕斯夹心蛋糕的做法步骤

步骤 1

栗子煮熟去皮,晾凉备用。

步骤 2

吉利丁加入适量温牛奶融化备用。

步骤 3

栗子压碎,加入前一步中的牛奶用料理机搅拌成浓稠奶昔状。放一边备用。

步骤 4

制作戚风蛋糕片。

步骤 5

蛋糕片制作好后稍微晾凉,按照半圆模的规格分切。

步骤 6

打发鲜奶油,和前面做好的奶昔状栗子泥搅拌混合,成栗子奶油馅。

步骤 7

在半圆模中铺入蛋糕片,填入栗子奶油馅。

步骤 8

再铺上一层蛋糕片,裹上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。

步骤 9

倒扣脱模,切片食用。

菜谱创建时间:2011-09-20 15:30:28
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