【山姆厨房】桂花枫糖豆浆奶冻

作者： MsMiao

一般做奶冻都使用的都是牛奶，正好冰箱里的牛奶消灭光了而手头有一大包黄豆怎么破！口味做出来意外地好吃，拍完照基本就挖光了-，=b 制作时间：30min

用料

• 山姆会员商店Member's Mark黄大豆 100g
• 淡奶油 150g
• 糖 40g
• 桂花 适量
• 枫糖浆（或蜂蜜） 适量
• 吉利丁片 15g

【山姆厨房】桂花枫糖豆浆奶冻的做法步骤

步骤 1

提前将山姆会员商店Member's Mark黄大豆浸泡

步骤 2

将浸泡好的黄大豆放入豆浆机制作豆浆，完成后过滤出约550g豆浆，同时将吉利丁片剪成小片，用冷水泡软

步骤 3

将糖（家里没白砂糖了，我其实放的是冰糖）、淡奶油、过滤好的豆浆放入锅内小火搅拌，然后放入泡软沥干的吉利丁片，吉利丁片在液体中融化后继续搅拌一会儿便可以关火，不需要煮到沸腾。

步骤 4

将搅拌好的液体倒入模具（处女座可以将豆浆液上的泡沫撇干净），冷藏2-3小时

步骤 5

当豆浆奶冻固定成型后，淋上枫糖浆（也可以换成蜂蜜或其他你喜欢的东西），洒上些许桂花，开吃！

菜谱创建时间：2015-04-14 21:08:40