凉拌花甲螺 超简单的东南亚风味菜，适合夏天食用，可放冰箱冷藏再拿出来吃，只要把花甲螺焯水，螺壳打开就熟了，配上配料拌匀即可

作者： 夜蝴蝶3555

用料

• 花甲螺 500g
• 西柠 一个
• 薄荷叶 适量
• 紫苏 适量
• 香菜 适量
• 葱花 适量
• 蚝油 四汤匙或适量
• 糖 一汤匙
• 酱油 适量
• 陈醋 一汤匙

凉拌花甲螺 超简单的东南亚风味菜，适合夏天食用，可放冰箱冷藏再拿出来吃，只要把花甲螺焯水，螺壳打开就熟了，配上配料拌匀即可的做法步骤

步骤 1

西柠，薄荷叶，紫苏，香菜，葱花洗净，切丝备用

步骤 2

花甲螺洗净

步骤 3

烧开水后放入花甲螺

步骤 4

螺壳打开就是熟了，装盘

步骤 5

把蚝油，糖，酱油，柠檬半个切丝，陈醋在另个碗里拌匀，拌出酸甜味，还可加入辣椒，均匀淋在装盘的螺上，拌匀，再挤入半个柠檬汁

步骤 6

成功！撒花！放冰箱冷藏更好吃

菜谱创建时间：2015-04-13 19:26:16