凉拌油麦菜

作者： 太阳Smile…

很简单的一道凉菜，味道也好，拌凉面吃！

用料

• 油麦菜
• 盐
• 味精
• 香油
• 蒜泥
• 油
• 香醋

凉拌油麦菜的做法步骤

步骤 1

油麦菜洗干净，从中间切断，然后用开水稍微煮一下，煮好后，捞出来，用冷水过一下，（为了保持颜色）

步骤 2

把过完水的油麦菜放进一个大盆里，用手把水挤干净，然后把少量蒜泥放在菜的上面，再放上盐味精、香油、香醋，另外在热上少许油，等油热好后就泼在蒜泥上，（是为了逼出蒜的香味，）

步骤 3

最后，拌匀，装盘，好了！

菜谱创建时间：2015-04-13 12:14:16