莴苣叶辣香肠菜饭（电饭煲版）

作者： MsCc

一道快手饭。最大功劳就是老爸朋友从四川带来的自家做的#四川麻辣香肠#，加上香香莴笋叶和大米+糯米的完美组合，吃的时候再配上老妈自制的油泼辣子酱。。。那滋味。。。谁吃谁留恋。。。

用料

• 四川麻辣香肠 半根
• 莴笋叶 三根莴笋的叶子
• 大米 10大把
• 糯米 2大把
• 盐 少许
• 油 适量

莴苣叶辣香肠菜饭（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

辣香肠洗净，切半根。

步骤 2

切丁

步骤 3

莴苣叶切小块，洗净待用

步骤 4

大米+糯米 5:1 淘洗干净，放入适量水，待用。 *Tips：1. 大米中加入糯米少吃来的饭会更香更糯 2. 水不要放太多（少于平时少米饭的量，约1/2即可），因为过会儿加入的莴苣也在煮饭过程中会有水产生。

步骤 5

锅烧热倒入油，然后煸炒一下莴苣叶和麻辣香肠，加入适当的盐（盐要稍多一些，大概是比烧一道普通菜的多一倍）。煸炒至莴苣叶出水，关火，倒入刚刚淘洗好的大米中。

步骤 6

放入电饭煲，调到标准煮饭模式（家里的是松下电饭煲）

步骤 7

待米饭煮完后（米饭煮的过程家中早已饭香四溢），焖半个小时左右再打开电饭煲，用饭勺掏一下煮好的米饭，盛起。按个人口味，吃的时候再配上一点油泼辣子or老干妈。。。两碗饭不知不觉就下肚。

步骤 8

步骤图大汇总

菜谱创建时间：2015-04-12 14:06:35