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双茄意面的做法
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双茄意面

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双茄意面的用料

双茄意面的做法步骤

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步骤 1

先烧开一锅水,放入意大利面煮着,可加少许橄榄油和盐

步骤 2

利用煮面的时间,茄子洗净切成小丁,西红柿顶部划十字,放入煮面锅中烫一下,剥掉外皮,切丁

步骤 3

另备一只锅,烧热下橄榄油,放入茄子丁西红柿丁翻炒一下,再加入自制番茄酱、盐、黑胡椒和2大匙 煮面水小火煮一会

步骤 4

待西红柿化掉,酱汁浓稠,加入煮了八九成熟的意面,再同炒一会,让酱汁都包裹在面条上

步骤 5

吃的时候点缀点新鲜罗勒叶,再滴点橄榄油即可~

菜谱创建时间:2011-09-20 12:48:08
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