雪媚娘之苏打饼苹果丁

作者： 崇妈

用料

• 手粉：水磨糯米粉 60g
• 皮用：水磨糯米粉 125g
• 玉米淀粉 35g
• 牛奶 200g
• 黄油 25g
• 糖 65g
• 奶油 100g
• 饼干 随意
• 苹果 半个

雪媚娘之苏打饼苹果丁的做法步骤

步骤 1

小火抄糯米粉，至稍变色，稍结团。放凉备用。

步骤 2

皮用糯米粉加牛奶，玉米淀粉，糖，搅拌均匀过筛。

步骤 3

过滤好的面糊，大火蒸熟。

步骤 4

要蒸熟透至半透明。

步骤 5

加黄油搅拌均匀。放冰箱降温。

步骤 6

奶油打发至裱花程度，苏打饼打成粉，苹果切丁，用勺子挖一团在抄熟的糯米粉上滚团，捏成饼状包奶油，苹果丁，饼干屑，放油纸上。

步骤 7

大大功告成。

菜谱创建时间：2015-04-12 11:29:40