融化黑朱古力,待凉,加油拌匀
蛋打到发泡,加糖打到浓稠状糖融化为止。加入朱古力油拌匀。
低粉,盐,泡打粉,小苏打混匀过筛入蛋糊里,加核桃碎,翻拌匀。
烤盘刷薄油,铺面团,厚度约3cm,略抹平,入预热过的烤箱,170度20~25分钟,最后5分钟要用牙签插入检查,只要牙签上没有粘湿面糊就好了。千万别烤糊,黑朱古力很难看出是否烤过头-_-#
放凉后切块
经典布朗尼是美国人喜爱的偏松软口感,略扎实口感却没玛芬那么强,表面光亮,里面略湿润。很满足感的下午茶点。可冷冻保存,解冻后微波加热几秒和新出炉一样^_^