盐煎秋刀鱼

作者： 陈梦阳

非常简单的一道日式菜。

用料

• 秋刀鱼
• 盐
• 蒸鱼豉油
• 葱花
• 生菜

盐煎秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

将买来的秋刀鱼洗净（如果是冻的，一定要先解冻）。

步骤 2

从鱼肚中间切开，洗去杂物。用盐均匀涂抹鱼皮和鱼肚，再加入少许蒸鱼鼓油，腌制10分钟。

步骤 3

用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。

步骤 4

热锅倒油，等油5分热，然后将鱼放至锅中慢慢煎，5分钟左右，煎到两面金黄的时候出锅。

步骤 5

摆盘，撒葱花，大功告成。

菜谱创建时间：2015-04-11 16:27:46