1、在肉末中打入一个鸡蛋、加适量盐,再加入淀粉拌匀,搓成小肉圆。 2、小白菜洗净、备用 3、锅中加适量水,用大火烧开,将做好的肉圆依次放入锅中,加入适量盐,改中火烧开,再加入洗净的小白菜烧开,出锅前加点鸡精。