烧豆泡

作者： 西兰花国的厨娘Cami

作为养名为豆蔻的狗狗之前养名叫豆泡儿的仓鼠的我们每次念豆泡这个词儿还是有点别扭，但鉴于实在是特别爱吃先生做的这道烧豆泡，所以特意开新菜谱记录下制作过程分享给大家。是很健康，也很漂亮的一道素菜 ❤

用料

• 豆泡
• 木耳
• 青椒
• 胡萝卜
• 生抽
• 糖
• 盐
• 葱
• 醋
• 淀粉

烧豆泡的做法步骤

步骤 1

豆泡切成三角形以便入味。泡发洗净木耳。胡萝卜和青椒切片。 不喜欢胡萝卜或者青椒就不放咯，不影响味道的。

步骤 2

热锅凉油爆香葱和干辣椒（不吃辣可不放） 然后放入豆泡简单翻炒，这样让豆泡表面更酥脆，然后盛出待用。

步骤 3

稍微入油，放胡萝卜炒熟后放入青椒和木耳翻炒，都炒熟后放入刚才待用的豆泡

步骤 4

将半碗水、两勺糖、一勺醋、一勺生抽以及少量淀粉混合，淋入锅内，盖上锅盖焖烧10分钟

步骤 5

最后收汁加盐出锅即可

烧豆泡的小贴士

❤ 不用放太多油哦，因为本身豆泡就是油豆泡了

菜谱创建时间：2015-04-10 02:13:28