鸭血肥肠煲(闽味快手)

作者： 嘟嘟小嘴_35vf

鸭血肥肠煲的做法简单是东北菜的常见菜，不一定要看鸭血肥肠煲视频才能学会，因为媳妇和小宝不吃辣的，找了半天没见到菜谱，于是就自己做这道菜 肥肠是买的卤好的，鸭血也是半熟的，整道菜也就二十来块，经济实惠又好吃 要注意的是肥肠卤好的本身就有咸味了，调料下手要自重

用料

• 葱姜蒜 适量
• 青椒红椒 配色
• 酸菜 适量
• 料酒，啤酒 适量
• 蚝油，鸡精，盐 少量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 少量
• 糖，醋 少量
• 肥肠 250g
• 鸭血 一块

鸭血肥肠煲(闽味快手)的做法步骤

步骤 1

鸭血切块沸水鲜捞，这样比较凝实，不易碎开

步骤 2

葱姜蒜爆炒，蒜叶留下

步骤 3

加入肥肠

步骤 4

除醋和啤酒，其他配料全进锅翻炒

步骤 5

加啤酒，关小火，鸭血入味后加少量醋

步骤 6

勾芡起锅

鸭血肥肠煲(闽味快手)的小贴士

简单的一道菜肴，步骤不用规规矩矩的，配料一股脑放入就可，也可根据个人口味加入辣椒，辣豆瓣酱，豆腐之类喜欢吃的东西

菜谱创建时间：2015-04-09 11:47:12