水烫菜（家常酸菜）

作者： 张三的日常

用料

• 芥菜
• 水
• 盐

水烫菜（家常酸菜）的做法步骤

步骤 1

芥菜挂起来 晾一晚上

步骤 2

准备一个干净的容器（锅 坛子 罐子 随便你） 将芥菜整齐码好

步骤 3

烧一锅开水 水量要没过芥菜为准 将适量的盐融进去

步骤 4

趁热将开水浇到芥菜锅里 压好 不要让菜露出水面 加盖

步骤 5

等3~4天就可以吃了（成品图）

水烫菜（家常酸菜）的小贴士

这种酸菜其实并不酸 多泡几天或许会酸些 只适合家常小炒 可以 清炒 炒牛肉 炒三层肉 炒煎鱼 炒肥肠...好吃的秘诀 就是 炒的时候放点白糖 一点就好

菜谱创建时间：2015-04-08 14:59:20