最简单的湖南早餐米粉做法

作者： 小胖的田园生活

米粉是湖南人最爱的早餐之一，米粉做法简单，好吃，我教一种最简单的米粉做法，大家可以尝试自己做美味的早餐啦！

用料

• 干米粉 100G
• 瘦肉 一小块
• 葱 5根
• 辣椒粉 少许
• 猪油 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 青辣椒 一个
• 鸡精 少许

最简单的湖南早餐米粉做法的做法步骤

步骤 1

将100G米粉放入刚烧开的开水中泡，盖上盖子，10分钟后将粉捞出来清水冲洗一遍。

步骤 2

泡粉的同时用辣椒粉做辣椒油，取几勺辣椒粉放小碗里，将烧热的油浇入辣椒粉中，浇的同时需边搅拌，防止油温过高将辣椒粉烧糊。

步骤 3

将瘦肉，青辣椒，葱洗净，切成沫

步骤 4

放入锅里炒，炒后后盛出碗里

步骤 5

锅里加一碗水

步骤 6

水煮开后放泡好的米粉，煮开后加入少许盐，生抽，吃鸡精的可放少许。盛出碗里。

步骤 7

将炒好的菜加入粉里，再加少许刚做好的辣椒油，拌一下，美味早餐开吃。

最简单的湖南早餐米粉做法的小贴士

1斤干米粉泡发后能做5碗粉左右。

菜谱创建时间：2015-04-07 15:06:12