豆渣白吐司

作者： Sissi-MS

用黄豆豆渣做白吐司 （早上做的好匆忙，都忘记拍照片了） （只好用这张了，下次补上）

用料

• 豆渣 200克
• 高粉 280克
• 豆浆 80克
• 黄油 20克
• 细砂糖 20克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 奶粉 10克

豆渣白吐司的做法步骤

步骤 1

豆渣和豆浆混合均匀倒入搅拌桶中，这次的豆渣不是很干的，所以豆浆用了80克，没把握的同志们可以预留10克左右逐步增加哦

步骤 2

除黄油外的所有材料倒入搅拌桶，后油法揉至完全阶段

步骤 3

揉好的面团整形放入面盆盖上保鲜膜发酵至2～2.5倍大

步骤 4

发酵好的面团取出

步骤 5

排气分割成3等份揉圆松弛15分钟

步骤 6

松弛好的面团排气擀成长方形，然后三折

步骤 7

再次擀成长方形，宽度以吐司盒略窄一点就可以了，然后从上至下卷起来

步骤 8

卷好的面团放入吐司模具中，盖上保鲜膜发酵至9分满，同时烤箱预热180度，烘烤30分钟左右就可以了

菜谱创建时间：2015-04-07 10:33:02