快手煲仔饭（电饭煲锅巴精简版）

作者： 灿灿闪着光

此款电饭煲煲仔饭非常适合一人食~ 早上上班前米饭预约好 到家15分钟搞定~ 好吃又快手 有荤有素就是一顿好饭! 咬到脆脆的锅巴时候还真有在餐厅吃的煲仔饭的感觉呢~~ 即使一个人 也要做只快乐的单身狗哈哈哈。。 快手系列【阳春面】：http://www.xiachufang.com/recipe/100419638/

用料

• 腊肠 适量
• 腊肉 适量
• 青菜 适量
• 大米 一人l
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 鱼露（或耗油） 适量
• 白糖 少许
• 美极鲜味汁 适量
• 水 少许
• 葱花 少许

快手煲仔饭（电饭煲锅巴精简版）的做法步骤

步骤 1

大米淘净，加适量水和几滴油放进电饭煲，启动【锅巴饭】功能

步骤 2

腊肠、腊肉切薄片放碗里，码上少许葱白丝、姜丝，上汽后电磁炉大约十分钟蒸熟（蒸出的油别倒）

步骤 3

上述料汁和糖加少许水搅匀（可以尝尝味道 太咸就再加点水），上火煮沸撒一把葱花备用。水里加点盐和油把青菜也焯熟。

步骤 4

此时米饭也好了，乘出上层米饭，内胆底部会有层锅巴，揭开铺在碗底。放上白米饭，倒入调料汁和青菜拌匀即可。

快手煲仔饭（电饭煲锅巴精简版）的小贴士

越简单的饭对食材要求越高，尽量选用正宗广式腊肠和腊肉；大米选用香米。 米饭尽量蒸干一点比较好（我还是煮的nong了~我大概加了过米一节手指水量）

菜谱创建时间：2015-04-06 18:44:42