紫菜卷饭

作者： KiCat_zhong

简单美味的紫菜卷饭，为家人和自己来一份特别的午餐！

用料

• 东北大米 适量
• 寿司醋/醋粉 适量
• 本地青瓜 1/4条
• 蟹柳 4条
• 味付螺肉 适量
• 鸡蛋 4个
• 糖 适量
• 牛奶 适量
• 竹卷 1个

紫菜卷饭的做法步骤

步骤 1

东北大米洗净，隔水或电饭锅蒸熟，我放的水量比常少一些

步骤 2

米饭弄散放凉、分次加入寿司醋或醋粉，直到适合自己的口味，米饭放凉时可盖上保鲜膜或干净的布，以免水分挥发过多，米饭干硬。

步骤 3

米饭放凉的时候就可以准备其他材料，也可以在煮饭前预备好，米饭放凉时就可以将材料切好。

步骤 4

这里简单介绍一下玉子烧：鸡蛋打散+糖、白酒、牛奶混合均匀，先薄薄倒一层到不粘锅，小火约10秒，卷起，如此类推。

步骤 5

竹卷包一层保鲜膜，放上紫菜，适量的米饭铺平，将材料放到靠身体一侧，提起竹圈将材料包裹起来，并压定型。

步骤 6

饭卷的搭配有两种，从底层起：紫菜+米饭+材料；另一种是米饭+紫菜+少量米饭米饭+材料 做好后，刀子沾水再切。

步骤 7

摆盘，配上芥末和寿司酱油或低盐酱油

菜谱创建时间：2015-04-06 15:55:40