我买条状的年糕所以先切片不要太厚,水果切丁。起油锅下年糕边炒至軟放适量的糖翻炒再淋些水,盖上锅稍煮至水收干,年糕变的軟糯,下水果丁撒上芝麻翻炒一下即可出锅咯。。。
最好用不粘锅,这样不容易糊锅,如果一般的锅适当的多放点油。至于糖也可选择蜂蜜,用蜂蜜的话可以在出锅前放入。水果最好选择菠萝和草莓,酸酸甜甜的。。