油泼笋

作者： 大敏_爱下厨

这是一道农村美味的佳肴，叫柴火烧笋（做饭的时候把带壳的笋子放柴灰里烧熟，那样笋子不但没有涩味，而且笋子的鲜香味也保留了，然后才用以下材料油泼）但是城里没有柴火啊！然后才有这道菜的(￣▽￣)

用料

• 笋子（其他笋都行） 大约一盘
• 辣椒面（尖椒柿椒也行） 适量
• 姜蒜葱粒 适量
• 酱油，花椒粉 适量
• 香油，香菜 喜欢就放点

油泼笋的做法步骤

步骤 1

笋子划破！煮的熟熟的！

步骤 2

冷了，手撕或切片！

步骤 3

放入盐和各种材料！

步骤 4

油烧冒烟！浇在上面，小心烫，可以用汤勺浇！

步骤 5

放入酱油，少量香油拌好！就可以做其他菜了，因为笋子不容易入盐，所以做第一个菜最好，其他菜好了，它就入盐了！(￣▽￣)当然水煮的没有柴火的香鲜！但是这样也很惊艳啦！

菜谱创建时间：2015-04-02 19:42:07