用APP打开
香椿拌豆腐的做法

香椿拌豆腐

1.3万人浏览 280人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 钰儿美食Y
钰儿美食Y
我可以告诉你吗?我们家以前从不吃香椿,虽然我也好奇那味道,很想很想买,但每次都被老公拦住了,他说那东西绝对不好吃。前几天我还是违抗他的指令,四元买了100克香椿,和一块豆腐回来,悄悄的做了香椿拌豆腐,自己感觉很满意,在开饭的时候,神秘的上了这道菜,老公尝了一口,嘿,然后就吃个没完没了了。他没夸,但我知道他是接纳了这道菜。今天又大胆的做了这道菜,根据苏北人爱吃酸、辣、香的口味,添加了一些少许辣椒碎、蒜碎、油炸花生碎等食材,吃起来更加香了,还没开动筷子,家里的馋猫们就口水直流了。下面把菜谱分享给大家,南方怕吃辣的朋友可以免去辣椒碎、蒜碎两种食材。

用料

香椿拌豆腐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备原料,将香椿根部老的去掉洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆腐切丁,放在开水锅里煮一下,捞出控干水分备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把洗干净的香椿在开水锅里焯一下,变成青绿色即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香椿捞出控干水分,切碎备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油炸花生用刀背压碎备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把豆腐、香椿、花生碎放在大碗中加上适量植物油、盐,适量鸡精拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢辣味的朋友,请切好蒜碎和红辣椒碎放入碗中,再滴入香醋、麻油一起拌匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

即可装盘享受美味了。

香椿拌豆腐的小贴士

1、切香椿不要切的太碎,影响美观,我这个切的有点太碎了 2、注意调味时候蒜碎不要放得太多,太多会把香椿的味道掩盖了,喜欢特辣的朋友可以多放些辣椒碎

菜谱创建时间:2015-04-02 18:42:40
打开App收藏