可爱动物 · 卡通造型 · 糯米紫薯团的做法

可爱动物 · 卡通造型 · 糯米紫薯团

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非常非常可爱的造型,特别特别q弹的口感,所有的孩子都会被打败,大人也一样

作者: 警女小
警女小
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用料  

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  • 各类果蔬汁准备好,紫薯蒸好压成泥(过筛更细腻),咖啡色是可可粉加水冲调而成

  • 糯米粉和澄粉以大约3:1的比例,加各类汁,揉成面团,比例不需要特别精准,但澄粉过多会太透明,不利于造型

  • 先用包月饼的手法,取些白色面团将紫薯馅包成球,然后再利用小刀、牙签等工具(主要靠手

  • 奇思妙想,海阔天空,发挥吧

  • 这是第一盘,好几个造型比较幼稚粗糙,很草率

  • 第二盘,好些了

  • 后期做的杯子蛋糕造型和香菇造型因为太高,蒸好后都歪了

  • 每一个都是垫着粽叶蒸的

  • 没有蒸的时候颜色并不漂亮

  • 麻将,拖鞋,什么造型都用上了。。。。

  • 蒸好了,颜色不死板了,非常漂亮

  • 蒸锅内水开后将蒸屉放进去,中大火15分钟就好,光火闷2分钟即可开盖

  • 蒸好后取出放在盘子里

  • 两只小兔子颇有和果子的感觉

  • 为神马只支持正方的图啊。。。。

  • 熊猫小两口

  • 除了那只牛牛,其他的我全送人了,实在舍不得下口

小贴士

这和油泥不同,捏之前一定要想好,否则抠下来重捏就丑咯,不容修改

菜谱创建时间:2015-04-02 07:04:58
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